Cách dùng etylen trong sản xuất rau, hoa, quả

Phần 1. Giới thiệu chung về hoocmon thực vật (phytohormones): khái niệm về hoocmon thực vật; các chất điều hòa sinh tổng hợp; phân loại và vai trò của chúng.
Phần 2. Giới thiệu về etylen (ethylene): tác động sinh lý của etylen; hàm lượng etylen trong thực vật và vi sinh vật; hiệu quả sinh lý của etylen đối với sự phát triển của quả, già hóa của hoa, ngủ nghỉ của củ hạt giống, phân hóa sinh trưởng của rễ…; cơ chế tác động của etylen cũng như tác động đối với sức khỏe con nguời.
Phần 3. Ứng dụng của etylen trong nông nghiệp: các ứng dụng chính như làm quả chín sớm, xúc tiến sự ra hoa của dứa, kích thích sự tiết mủ của cây cao su, làm tăng tỷ lệ hoa cái ở các cây họ bầu, bí….
Phần 4. Sử dụng các chất kháng etylen trong sản xuất và bảo quản rau hoa quả.